Eco Workshops

Workshop Bijenwasdoekjes maken

Bijenwasdoekjes kun je gebruiken om een stuk fruit, kaas of je boterhammen in te verpakken. Je kunt er een schaal mee afdekken en zelfs eten mee invriezen. Bijenwasdoekjes kun je eenvoudig zelf maken en zo’n tien maanden blijven gebruiken. Dat scheelt heel wat plastic! Tijdens deze workshop maak je zelf drie bijenwasdoekjes. We gebruiken biologische …

Lees meer
eetbaar moestuin

Aardbeien en knoflook combineren

aardbeienplanten in moestuin

Van knoflook kun je nooit genoeg hebben. Dus dit jaar besteed ik een heel bed in mijn moestuin aan knoflook. Ik teel op zandgrond, dus nu is de beste tijd om de teentjes in de grond te stoppen zodat ze lang de tijd hebben om te groeien. Een heel bed, dat betekent dat ik het …

Lees meer
eetbaar farm-to-table

Verbeter de wereld begin met je tuin

Bovenstaand titel staat in de Volkskrant van vandaag met een artikel over Alice Water. Peetmoeder van de Farm-to-Table beweging. Het artikel kun je hier online lezen. Die titel, dat is mijn mantra! Die zin is voor mij een feest van herkenning. Vorig jaar ben ik begonnen met eten uit mijn eigen tuin. Natuurlijk, tuinieren heb …

Lees meer
bloemen eetbaar wildplukken

Kastanjes

Het einde van de zomer lijkt nu echt in zicht. Vandaag was het een stukje kouder dan gisteren. En gelukkig was er weer regen voor de moestuin vanochtend. Toch is het nog steeds een prima groeiweertje en het is nog behoorlijk groen in de tuin. Ondertussen vallen de kastanjes met de boodschap dat het nu …

Lees meer
moestuin

Etiketten

Het is de tijd van de laatste oogsten. Onze kelder staat weer redelijk vol met potjes jam, chutney en compote. Mijn oog wil ook wat, en het was een zootje. Al die hergebruikte potjes van verschillende formaten, etiketten in alle soorten en niet even duidelijk… Herkenbaar? In Natuurtuin ‘t Loo kreeg ik van de imkers …

Lees meer
bloemen eetbaar snijbloem

Zonnebloemen

sunflower illustration

De Athenaeum bibliotheek in Deventer is de oudste stadsbibliotheek van Nederland. Deventer is een mooie stad en voor mij niet in de buurt. Gelukkig kun je de collectie voor een deel ook online te bekijken. Ik kwam daar het prachtige kinderboek uit de Overijsselse kinderboekencollectie tegen uit 1892. Flora’s feast, a masque of flowers, Een …

Lees meer
Eco Keramiek

Water: experiment Olla

Wat een droge zomer is het. We hebben hier zandgrond en geen regen meer gehad sinds mei. Zelfs de bomen beginnen nu hun blad al te verliezen. Sproeien doen we niet, alleen in de moestuin. Maar ook daar vond ik het iedere keer weer moeilijk om de kraan zo lang open te zetten. Dus ben …

Lees meer